모과 효능 및 부작용 먹는법

 

찬 바람이 불기 시작하면 어김없이 떠오르는 과일이 있습니다. 울퉁불퉁 못생긴 생김새 때문에 "과일전 망신은 모과"라는 억울한 속담까지 가졌지만, 그 향기만큼은 독보적이어서 차 안이나 방 안에 두는 천연 방향제로도 사랑받는 과일, 바로 모과입니다.


"향으로 한 번, 맛으로 두 번 놀란다"는 모과는 사실 생과일로 먹기보다는 차(모과청)나 술(모과주)로 담가 먹는 경우가 대부분인데요. 이렇게 가공해서 먹는 데는 다 이유가 있습니다.

오늘은 그저 향기만 좋은 줄 알았던 모과가 우리 몸에 얼마나 이로운지, 그  효능과 함께, 섭취 시 반드시 주의해야 할 부작용까지 자세하게 알아보겠습니다.


  "나무에서 열리는 참외" 모과의 영양학적 가치

모과는 '나무 모(木)'에 '참외 과(瓜)'를 써서 '나무에서 열리는 참외'라는 뜻을 가졌습니다. 실제로 박과 식물은 아니지만, 그만큼 영양이 풍부하다는 의미일 텐데요. 모과에는 다양한 유효 성분이 가득합니다.

* 풍부한 유기산: 사과산, 구연산 등 신맛을 내는 유기산이 풍부해 신진대사를 돕고 피로 해소에 좋습니다.
* 비타민 C와 플라보노이드: 강력한 항산화 성분으로, 면역력을 높이고 피부 건강에 도움을 줍니다.
* 사포닌과 탄닌: 쌉싸름한 맛을 내는 이 성분들은 모과의 핵심 효능과 관련이 깊습니다.
* 풍부한 식이섬유: 장 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

이 성분들이 어우러져 모과 특유의 효능을 발휘하게 됩니다.

모과 효능

 

 

 - 모과의 효능 5가지

예로부터 한방에서는 모과를 약재로 귀하게 여겼습니다. 동의보감에도 "가래를 멎게 하고 주독을 푼다"고 기록되어 있을 정도죠. 모과의 대표적인 효능을 자세히 알아보겠습니다.



 1. 기관지 건강의 수호자 (감기, 기침, 가래)
모과 효능 중 가장 널리 알려진 것입니다. 환절기만 되면 모과청을 찾는 이유죠.
모과에 함유된 사포닌 성분은 기관지의 염증을 완화하고 점액 분비를 촉진해 가래를 삭이는 데 도움을 줍니다. 또한 아미그달린이라는 성분(씨앗에 많지만 과육에도 일부 존재)이 기침을 멎게 하는 진해 작용을 합니다. 목이 칼칼하거나 잔기침이 잦을 때 따뜻한 모과차 한 잔이 큰 도움이 될 수 있습니다.

 

 2. 속 편한 하루를 위한 '천연 소화제'
모과는 위장 건강에도 이롭습니다. 모과의 신맛을 내는 유기산(사과산 등)이 소화 효소의 분비를 촉진하여 음식물의 소화를 돕습니다.
또한, 떫은맛을 내는 탄닌 성분은 위 점막을 보호하고, 설사를 멎게 하는 수렴 작용을 합니다. 평소 속이 더부룩하거나, 잦은 설사로 고생한다면 모과를 꾸준히 섭취해 보는 것도 좋습니다. 

 

 3. 뻐근한 근육과 관절 통증 완화
한방에서 모과는 근육과 뼈를 튼튼하게 하는 약재로 분류됩니다. 모과는 근육의 이완과 수축을 돕고, 뭉친 근육(근육통)을 풀어주는 효과가 있다고 알려져 있습니다.
또한 소염 작용이 있어 관절염이나 신경통 완화에도 일부 도움을 줄 수 있습니다. 예로부터 무릎이 시큰거리거나 다리에 쥐가 날 때 모과주를 담가 약으로 쓰기도 했습니다.

 

 4. 피로 회복 및 면역력 증진
모과의 풍부한 유기산(구연산, 사과산)과 비타민 C는 우리 몸의 신진대사를 활발하게 합니다. 젖산과 같은 피로 물질을 빠르게 분해하고 배출시켜 만성 피로를 해소하는 데 도움을 줍니다.
또한 비타민 C와 플라보노이드 같은 항산화 성분은 활성산소를 제거하여 세포의 노화를 막고, 면역 체계를 강화하여 각종 질병으로부터 우리 몸을 보호합니다.

 

 5. 숙취 해소와 피부 미용 
모과는 주독(酒毒)을 푼다고 알려져 있습니다. 수분과 당분, 유기산이 알코올 분해를 돕고, 구토나 메스꺼움 증상을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
또한 풍부한 비타민 C는 멜라닌 색소의 생성을 억제하여 기미, 주근깨를 예방하고 콜라겐 생성을 촉진해 탄력 있는 피부를 가꾸는 데도 효과적입니다.

 

 

 

 

모과 부작용

 

 

 

- 모과 섭취 시 치명적인 부작용 및 주의사항

 

 

1. 씨앗은 반드시 제거하세요 (아미그달린 독성)
모과의 효능 성분 중 하나로 '아미그달린'을 언급했습니다. 하지만 이 성분은 모과 씨앗에 고농축되어 있으며, 인체에 들어가면 '시안화수소(청산가리)'라는 맹독성 물질로 변합니다.
물론 소량으로는 중독 증상이 나타나지 않을 수 있지만, 다량을 섭취하거나 장기간 노출되면 두통, 현기증, 구토 등을 유발하고 심하면 생명에 위협이 될 수 있습니다. 모과청이나 모과주를 담글 때, 씨앗은 반드시 완전히  제거해야 합니다.

 

 2. 떫은 '탄닌' 성분의 양면성 (변비 유발)
모과가 설사를 멎게 하는 것은 장의 수분을 흡수하는 탄닌의 '수렴 작용' 때문입니다. 이는 반대로 말하면, 평소 변비가 심한 분들에게는 변비를 더욱 악화시킬 수 있다는 뜻입니다. 변비로 고생 중이라면 모과 섭취를 피하거나 아주 소량만 드시는 것이 좋습니다.

 

 3. 신맛으로 인한 속 쓰림 주의
모과의 강한 신맛(유기산)은 위산 과다인 분들이나 위궤양, 역류성 식도염 등이 있는 분들에게는 위 점막을 자극하여 속 쓰림이나 통증을 유발할 수 있습니다. 공복에 섭취하는 것도 피하는 것이 좋습니다.

 

 4. 따뜻한 성질 
모과는 성질이 따뜻한 과일입니다. 평소 몸에 열이 많고 더위를 많이 타는 체질이라면 과다 섭취 시 오히려 열감을 더 느낄 수 있습니다.

 

 5. '모과청'의 숨겨진 함정: 과도한 당분
가장 주의해야 할 부분 중 하나입니다. 모과는 떫고 시어서 생으로 먹기 힘들어, 대부분 설탕과 1:1 비율로 절여 '모과청'을 만듭니다. '건강차'라고 생각하고 물처럼 마시다가는 엄청난 양의 당을 섭취하게 됩니다.
특히 혈당 관리가 필요한 당뇨 환자분들에게는 매우 위험할 수 있으며, 다이어트 중인 분들에게도 '설탕물'과 다름없으니 섭취량 조절이 필수적입니다.

 

 

 

- 모과 제대로 활용하기

좋은 모과 고르는 법 : 
* 색이 노랗고 선명하며, 껍질이 맑은 것이 좋습니다.
* 과육이 단단하고 묵직해야 합니다.
* 표면이 너무 매끄러운 것보다 적당히 울퉁불퉁하고 흠집이 약간 있는 것이 더 향이 진한 경향이 있습니다. (단, 썩거나 무른 곳은 피해야 합니다.)

 

- 모과청 간단 레시피
1.  모과는 베이킹 소다나 굵은 소금으로 껍질의 끈적한  성분과 불순물을 깨끗이 씻어냅니다.
2.  물기를 완전히 말린 후, 매우 단단하므로 손을 조심하며 반으로 가릅니다.
3.  가장 중요한 단계 ! 씨앗과 씨앗을 감싼 심지 부분을 완전히 도려냅니다.
4.  모과를 얇게 채 썰거나 나박하게 썹니다.
5.  설탕(이나 꿀)과 모과를 1:1 비율로 버무려 소독한 유리병에 담습니다. (설탕을 조금 남겨 맨 위에 덮어주면 곰팡이를 방지할 수 있습니다.)
6.  서늘한 곳에서 2~3주 숙성시킨 후 따뜻한 물에 타서 마십니다.

 

 

모과는 우리 기관지를 보호하고 소화를 도우며 피로를 풀어주는  효능들이 있었습니다.

하지만 그 이면에 '씨앗의 독성'과 '과도한 설탕'이라는 함정도 분명히 존재합니다. 
올가을, 모과의 그윽한 향기를 맡으며 효능은 제대로 누리시되, 부작용은 현명하게 피해 가시길 바랍니다.