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파로 효능 및 부작용 먹는법 혹시 '파로(Farro)'라는 곡물에 대해 들어보셨나요? 최근 TV 건강 프로그램이나 SNS를 통해 '저당 곡물', '다이어트 쌀'로 입소문을 타면서 품절 대란을 일으키기도 했던 바로 그 주인공입니다. 파로는 사실 요즘 갑자기 생겨난 신품종이 아니라, 무려 12,000년 전부터 인류가 재배해 온 고대 곡물(Ancient Grain) 중 하나입니다. 로마 시대 군인들이 전쟁터에서 체력을 유지하기 위해 주식으로 먹었다고 해서 '황제의 곡물'이라는 별명도 가지고 있죠. 오늘은 톡톡 터지는 식감과 고소한 맛, 그리고 놀라운 영양 성분으로 우리의 식탁을 바꾸고 있는 파로의 효능과 부작용, 그리고 더 건강하게 먹는 방법까지 알아보겠습니다. 파로 효능 - 파로(Farro), 도대체 왜 좋을까요? 파로 효능파.. 더보기
고수 효능 및 부작용 먹는법 여러분은 쌀국수 드실 때, "고수 많이 주세요!" 파인가요, 아니면 "고수는 빼주세요..." 파인가요? 세상의 식재료 중에서 고수만큼 호불호가 극명하게 갈리는 채소도 드물 것입니다. 좋아하는 분들에게는 입맛을 돋우는 향긋한 허브지만, 싫어하는 분들에게는 '비누 맛'이나 '화장품 냄새'가 나는 고역스러운 풀일 뿐이죠. 하지만 맛에 대한 논란을 잠시 접어두고 영양학적 가치만 놓고 본다면, 고수는 '기적의 채소'라 불려도 손색이 없을 만큼 엄청난 효능을 품고 있다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 우리가 몰랐던 고수의 효능과 섭취 시 주의해야 할 부작용까지 상세하게 파헤쳐 보겠습니다. 고수(Cilantro), 도대체 정체가 뭘까? 고수는 미나리과에 속하는 한해살이풀로, 중국에서는 '샹차이(香菜)', 서양에서.. 더보기
블루베리 효능 냉동 블루베리 효능 및 부작용 요즘 마트에 가면 보라색 보석처럼 빛나는 과일, 블루베리가 눈에 많이 띄죠? 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 블루베리는 맛도 좋지만, 그 효능이 워낙 뛰어나서 '신이 내린 보라색 선물'이라고 불리기도 합니다. 그런데 여러분, 혹시 "생 블루베리보다 냉동 블루베리가 더 영양가가 높다"는 이야기 들어보셨나요? 생으로 먹어야 더 신선하고 좋을 것 같은데, 왜 냉동이 더 좋다는 말이 나오는 걸까요? 오늘은 블루베리의 핵심 효능부터 생과와 냉동의 차이, 부작용까지 알아보겠습니다. 블루베리 효능 - 블루베리 효능1. 눈 건강의 제왕 (시력 보호 & 안구 건조 예방) 블루베리의 가장 대표적인 효능은 바로 '눈'입니다. 블루베리의 보라색을 내는 색소인 '안토시아닌(Anthocyanin)' 성분 때문.. 더보기
아보카도 효능 및 부작용 먹는법 오늘은 전 세계적으로 사랑받는 슈퍼푸드, '숲속의 버터'라는 별명을 가진 아보카도(Avocado)에 대해 이야기해 보려고 합니다. 언제부턴가 우리 식탁에 브런치 메뉴, 샐러드, 샌드위치, 심지어 비빔밥의 고명으로도 당당히 자리 잡은 아보카도! 그 부드럽고 고소한 맛에 반한 분들 많으시죠? 하지만 이렇게 맛있는 아보카도를 그저 '맛있으니까', '왠지 건강에 좋을 것 같아서' 드시고 계셨다면, 오늘 이 글을 주목해 주세요. 아보카도가 가진 놀라운 효능은 물론, 우리가 미처 몰랐던 혹은 간과하기 쉬운 부작용과 주의사항까지 알아보겠습니다. - 아보카도가 '슈퍼푸드'라 불리는 이유 아보카도는 사실 채소가 아니라 '과일'입니다. 그것도 아주 특별한 과일이죠. 대부분의 과일이 탄수화물로 구성된 것과 달리, 아보카도.. 더보기
모과 효능 및 부작용 먹는법 찬 바람이 불기 시작하면 어김없이 떠오르는 과일이 있습니다. 울퉁불퉁 못생긴 생김새 때문에 "과일전 망신은 모과"라는 억울한 속담까지 가졌지만, 그 향기만큼은 독보적이어서 차 안이나 방 안에 두는 천연 방향제로도 사랑받는 과일, 바로 모과입니다. "향으로 한 번, 맛으로 두 번 놀란다"는 모과는 사실 생과일로 먹기보다는 차(모과청)나 술(모과주)로 담가 먹는 경우가 대부분인데요. 이렇게 가공해서 먹는 데는 다 이유가 있습니다. 오늘은 그저 향기만 좋은 줄 알았던 모과가 우리 몸에 얼마나 이로운지, 그 효능과 함께, 섭취 시 반드시 주의해야 할 부작용까지 자세하게 알아보겠습니다. "나무에서 열리는 참외" 모과의 영양학적 가치 모과는 '나무 모(木)'에 '참외 과(瓜)'를 써서 '나무에서 열리는 참외'라.. 더보기
늙은호박 효능 및 부작용 먹는법 찬바람이 불기 시작하면 시장 한편에 묵직하게 자리 잡는 주황빛 보물이 있습니다. 바로 '늙은 호박'인데요. 많은 분이 늙은 호박 하면 '산후 붓기'나 '호박죽' 정도를 떠올리실 겁니다. 하지만 이 늙은 호박이 사실은 우리 몸에 얼마나 많은 이점을 주는지, 그리고 반대로 어떤 점을 주의해야 하는지 알고 계시나요?오늘은 '가을 보약'이라 불리는 늙은 호박 효능및 부작용 먹는법 까지 알아보겠습니다. 늙은 호박, 왜 '보약'이라 불릴까? 늙은 호박(청둥호박)은 잘 익어서 껍질이 단단해지고 씨가 영근 호박을 말합니다. 이 노란빛 속에는 우리 몸에 꼭 필요한 영양소, 특히 '베타카로틴(Beta-carotene)'이 어마어마하게 숨어있습니다. 베타카로틴은 몸속에서 비타민 A로 전환되는 강력한 항산화 물질이죠. 이 .. 더보기
레몬즙 효능 및 부작용 아침에 일어나서 마시는 상큼한 레몬물 한 잔, 혹은 샐러드드레싱에 빠지지 않는 레몬즙. 디톡스, 다이어트, 피부 미용의 아이콘처럼 여겨지는 레몬은 생각만 해도 입에 침이 고이는데요. 많은 분이 레몬즙(레몬물)을 '건강의 상징'처럼 여기고 매일 챙겨 드시곤 합니다. 하지만 과연 레몬즙은 우리 몸에 무조건 이롭기만 할까요? 오늘은 우리가 미처 몰랐던 레몬즙의 놀라운 효능과, 자칫 잘못 섭취하면 오히려 건강을 해칠 수 있는 부작용까지 알아보겠습니다. 레몬즙 효능 - 상큼함 속에 숨겨진 레몬즙의 효능 레몬즙의 건강상 이점은 대부분 풍부한 비타민 C와 구연산(Citric Acid)에서 나옵니다. 1. 면역력의 파수꾼, 비타민 C 폭탄 레몬은 비타민 C의 대명사입니다. 비타민 C는 우리 몸의 면역 체계를 강화하.. 더보기
구기자 효능 및 부작용 먹는법 구기자 효능 및 부작용 — 피로 회복과 면역력 강화에 좋은 자연의 선물 우리 주변에서 흔히 볼 수 있는 약용 열매 중 하나가 바로 구기자(枸杞子)입니다. 예로부터 ‘불로장생의 열매’로 불리며, 한의학에서도 귀하게 여겨졌죠. 오늘은 구기자의 다양한 효능과 주의해야 할 부작용에 대해 자세히 알아보겠습니다. - 구기자의 주요 성분 구기자에는 베타인, 루테인, 제아잔틴, 폴리페놀, 비타민C, 아미노산, 베타카로틴 등이 풍부하게 들어 있습니다. 이러한 성분들은 우리 몸의 산화 스트레스를 줄이고, 세포 손상을 예방하며, 면역력을 높이는 데 중요한 역할을 합니다. 특히 붉은색을 띠는 이유는 카로티노이드 계열의 항산화 성분이 풍부하기 때문입니다. 구기자 효능 - 구기자의 효능 1. 눈 건강 개선 구기자는 루테.. 더보기

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